精品久久久无码中文字幕,人妻精品一区二区三区,国内V日韩V美欧,9区中文字幕在线

菏澤堯源農(nóng)業(yè)科作為專業(yè)的山東地瓜種植基地,主營西瓜紅地瓜的生產(chǎn)、種植以及銷售,并提供山東地瓜價(jià)格信息,歡迎前來洽談。
導(dǎo)航欄目
Navigation column
聯(lián)系我們
菏澤堯源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
聯(lián)系人:張經(jīng)理
手 機(jī):14753000088
網(wǎng) 址:www.ujiy.com.cn
地 址:山東省菏澤市鄄城縣閆什鎮(zhèn)申魏莊村東500米
當(dāng)前位置:首頁 > 產(chǎn)品展示 > 西瓜紅地瓜 >

西瓜紅地瓜

山東地瓜干價(jià)格


地瓜干,又稱番薯干,原材料是地瓜。一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬而成。片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能。地瓜干是山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn),以純天然軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛,白霜為地瓜干自然散發(fā)的糖分,請(qǐng)放心食用。山東地瓜干價(jià)格通常在10元至20元每斤之間,不同地區(qū)、不同品牌的價(jià)格可能有所不同。

山東地瓜干制作工序

1.選薯

選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜。

2.清洗

選好的地瓜要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時(shí),以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會(huì)損傷表面細(xì)皮,不利于蒸煮后剝皮。

3.蒸煮

將清洗干凈的地瓜分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時(shí),火要旺。蒸煮時(shí)間長(zhǎng)短的確定以地瓜剛過心為宜,因?yàn)閯傔^心的地瓜才便于加工,不過心,加工成的薯干顏色發(fā)黑,有異味;但蒸煮過分,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時(shí)出籠冷卻。

4.剝皮

將蒸煮好、冷卻的薯塊進(jìn)行剝皮,剝皮以剝凈表皮為宜。

5.切條

將剝了皮的薯塊用刀切成長(zhǎng)條。切條時(shí),要根據(jù)薯塊的形狀,以切成薄長(zhǎng)條為宜,其厚度在1~2厘米之間。

6.火炕

將切好的薄長(zhǎng)條放在火炕架上,不能重疊,火炕架以竹編的為好。火炕時(shí),開始火可稍旺點(diǎn),當(dāng)炕至半成干時(shí),并逐漸轉(zhuǎn)為小火?;疬^猛,易將薯?xiàng)l燒焦變味,顏色發(fā)黑形成離層、空殼;火過小,炕的時(shí)間長(zhǎng),也會(huì)影響其品質(zhì)。當(dāng)炕至八成干時(shí),就應(yīng)取下冷卻。為準(zhǔn)確掌握炕至的干度,可用口嚼,口嚼時(shí)軟而綿,這樣硬度較為適宜。如果炕至過干,吃時(shí)嚼不爛,影響其品質(zhì),但火候不到,水分多,容易生霉腐爛。

7.上霜

將炕好的薯?xiàng)l充分冷卻之后,放入瓷壇或其它能密閉的容器。一般密閉半月左右,薯?xiàng)l表面就會(huì)自然長(zhǎng)出一層白霜,這層白霜就叫“薯霜”,是薯?xiàng)l里面溢出來的薯糖。上了薯霜的薯?xiàng)l就是薯干。這樣加工的地瓜干,具有香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。

在線咨詢

企業(yè)分站:
河北 山東 江蘇 浙江 河南